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一鱼三吃!涮、烤、捞!新会这家店可左手暖锅,右手烤肉!

就是这么简朴粗暴!一锅两吃除了能涮竟然还能烤!将涮、烤乐成融为一体,让您在用餐中享受两种美食带来的差别打击!深受各路吃货的喜爱!涮暖锅必备为了满足差别口胃的吃货,【巴色鱼捞】还特意准备了鸳鸯锅底。火辣辣的麻辣红锅口胃+滋补金汤老母鸡汤底。另有切合江门人口胃的原味骨汤!01乌鱼绝佳上品的鱼有三大尺度:一是肉质新鲜细嫩,二是入口爽滑不腥,三是下锅不易散烂。逐日空运的上等乌鱼现点现杀,在从业多年的片鱼

就是这么简朴粗暴!

一锅两吃

除了能涮竟然还能烤!

将涮、烤乐成融为一体,

让您在用餐中享受两种美食

带来的差别打击!

深受各路吃货的喜爱!

涮暖锅必备

为了满足差别口胃的吃货,【巴色鱼捞】还特意准备了鸳鸯锅底。火辣辣的麻辣红锅口胃+滋补金汤老母鸡汤底。另有切合江门人口胃的原味骨汤!

01

乌鱼

绝佳上品的鱼有三大尺度:

一是肉质新鲜细嫩,

二是入口爽滑不腥,

三是下锅不易散烂。

逐日空运的上等乌鱼现点现杀,在从业多年的片鱼师傅凌厉的手法下,手起刀落间,鲜味便跃然于眼前,乌鱼片晶莹剔透,片片纤薄,让人不禁赞叹!

巴色鱼捞以乌鱼为主,乌鱼的刺少肉嫩,厚薄匀称,晶莹剔透。而且每一片都是自然的蝴蝶形状,十分撩人。

薄如蝉翼的鱼片,入汤后一秒就变色,七上八下才气感受它的鲜嫩软弹,懒癌患者完全不用担忧会有鱼刺,拿起筷子恣意大快朵颐吧!

2

黑鱼

暖锅、烤鱼……场景百搭的黑鱼片可谓是吃货界的新宠!

黑鱼片肉质细嫩、口胃鲜美、营养富厚、无骨无刺,肉质紧实,Q弹爽滑,鲜而不腻,耐煮不易散烂。

03

北海道鱿鱼

北海道鱿鱼简直是人间恩赐,放入锅底简朴白灼就可以吃!Q弹爽滑的鱿鱼在舌尖上演奏,满嘴来自海洋的鲜味,超满足!

4

毛肚

真正讲求的吃货在吃毛肚上有着严苛的尺度,涮久了或是没烫熟都市影响毛肚的最佳口感!

久而久之就有了这样一个烫毛肚的口诀:“七上八下十五秒”,就能保证你品尝到毛肚状态极佳的味道!

5

虾滑

虾滑95%都是纯虾肉,

显着感受到滑嫩、Q弹、爽脆,

好像鲜活的大虾在其中跳跃,气力感十足。

锅边的神秘地带

就在锅边另有一圈神秘的金属条!这让许多冲着涮涮涮来的客人,在巴色鱼捞用饭时全程被外面谁人烤圈所控制。

6

烤鱼排

对于吃货来说,光涮鱼片那是远远不够的!一条完整的乌鱼,一部门鱼片来涮,一部门鱼排腌制后烤!鱼排已经腌制过,一烤之后红润润的油花就浸出来了。鱼排烤干一点口胃更佳,脆香脆香的。

7

孜然蒜香梅花肉

秘制梅花肉比起牛肉更肥嫩一些,香料腌制地恰到利益,细细品尝有股奶香的回味。

再在香料碟里打个滚,

蘸上满满的辛香,

看着完美的色相,吃它!

8

吱吱烤牛肉

选自新西兰的正关牛肉,肉质口感比饲养的牛肉更有弹性、韧性。店里把一份牛肉切成了匀称的小块块,更容易码料入味和烤熟。

一上烤盘就会吱吱响~牛肉因为提前腌制过,不需要再蘸酱调味,而且汁水被很好地锁住,嚼起来还能感受到爆汁,内里黑胡椒和迷迭香的香气真滴太迷人!

9

五花肉

五花精选三线肉,天天现买得新鲜猪肉,肥瘦匀称,料汁丰沛。上烤盘后边烤边冒油,滋滋作响到肉片越来越蜷曲,色泽金黄之后就可以开吃了。

配上干碟吃是最好的,巴色的干辣椒面,辣味足足的。和油汪汪的五花一起是最搭。裹上生菜吃,简直完美!

不外因为烤盘温度很高,

一般建议是先挑上来

放个一两分钟再入口。

10

玉米馍馍

玉米馍馍是绝对不能错过的菜品哦

小编强烈推荐大家要尝一尝

天天现打的玉米糊

加入芝麻充实发酵

烤到些许焦黄再翻个面,

外软里糯,满口清甜

其它鲜味

11

蛋饺

鲜鸡蛋烙成嫩黄色柔软的蛋皮,裹藏着一颗条理富厚的肉心,涮烫后,会呼吸的蛋皮丰满的吸附了浓郁汤汁,入口爆汁儿,鲜嫩爽口。记得一定要趁热吃的蛋饺!

12

上海拇指小煎包

现点现做的小煎包

只有大拇指巨细

mini的造型,相当可爱

外皮底部焦黄酥脆,

黑芝麻粒增香滋滋冒泡,

香气四溢,格外诱人

13

冰粉、焦糖豆花

既然是成都来的,

自然少不了这些巴适味,

冰粉和焦糖豆花也都是每桌必点!

海盗船装修气势派头

一走进店内就能感受到

一股浓郁的航海风&海盗风

满墙色彩鲜艳的涂鸦

随处可见的海盗搞怪装饰。。。

一切的一切都让人好像

置身于一片众多海域上

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