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寻味广东河源——一起探寻河源街边美食,吃货们不行错过

作为资深吃货,寻找美食吃吃吃就是我们的天职!下面就让我们一起去探寻广东河源街边鲜为人知的美食吧~No.1—— 艾粄艾粄,是清明粄中其中的一种,是一种鲜味的汉族传统小吃,用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,属于客家菜。艾粄不仅有花生芝麻糖馅的甜,更有艾草天然的清香与苦涩味道,苦中又含甘甜,令人回味无穷。艾粄也有甜与咸之分,固然在河源当地,更多人吃甜艾粄。No.2—— 老鼠粉老水粉作为河源特色小吃,相传在

作为资深吃货,寻找美食吃吃吃就是我们的天职!

下面就让我们一起去探寻广东河源街边鲜为人知的美食吧~

No。1—— 艾粄

艾粄,是清明粄中其中的一种,是一种鲜味的汉族传统小吃,用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,属于客家菜。艾粄不仅有花生芝麻糖馅的甜,更有艾草天然的清香与苦涩味道,苦中又含甘甜,令人回味无穷。艾粄也有甜与咸之分,固然在河源当地,更多人吃甜艾粄。

No.2—— 老鼠粉

老水粉作为河源特色小吃,相传在客家地域已有数百年的历史可以说承载了许多河源人的儿时回忆。其做法是用米磨成粉,再搓成一条一条像老鼠尾巴巨细的粉条,因而又被称为老鼠粉。滑溜溜Q弹的粉条充溢着米的清香,再配以清汤,堪称一绝。如果喜欢吃辣椒的,也可以搭配辣椒一起吃。

No。3——九重皮

九重皮是广东连平县的特色小吃,其做法是用菱形的粉皮,一薄层一薄层重叠在一起,一共九层,因而得名。最后一层上面还要撒上香菇末、虾米和葱花。蒸好后,切成菱形小块。味道鲜而香,吃起来很爽口,在吃的时候先一层层的撕开,淋上酱油和辣椒酱,再搭配虾米炸腐竹皮,送入口中的是米浆和虾米炸腐竹皮香软脆的完美联合。

No。4——腊味糯米饭

糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要职位,为男女老幼喜爱之食品,种种节日的主食,多为糯米做成的种种食品。腊味糯米饭在原木桶糯米饭的基础上再添加上腊肉 真是香上加香。

No。5——研磨芝麻糊

研磨芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,另有其它功效。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。黑芝麻另有养颜保健和使鹤发变黑的功效!

怎么样?吃货们是不是已经流口水了呢?快行动起来吧!

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