1. 首页
  2. 社会

广东新风范——河源金诚酒家

内容摘要河源山水美如画,历史人文耐人寻味,山林湖泊间乡情韵味浓重,得以滋出种种隧道风味。河源金诚酒家位于河源市大同路北和禄顺花园楼下,是一家以传承数百年的龙川隧道特色美食的客家饭馆。龙川春卷香信煲,龙川客家人既把它当成平常的菜肴,又常将它作为馈赠亲友的礼物,主要是取“诚信”和“顺利”之意,接纳土猪肉、香菇和鸡蛋纯手工制作而成,香信和春卷结实爽脆,多吃不腻,口感特别好!【采访谋划者 骆聪】我们客家

内容摘要

河源山水美如画,历史人文耐人寻味,山林湖泊间乡情韵味浓重,得以滋出种种隧道风味。河源金诚酒家位于河源市大同路北和禄顺花园楼下,是一家以传承数百年的龙川隧道特色美食的客家饭馆。


龙川春卷香信煲,龙川客家人既把它当成平常的菜肴,又常将它作为馈赠亲友的礼物,主要是取“诚信”和“顺利”之意,接纳土猪肉、香菇和鸡蛋纯手工制作而成,香信和春卷结实爽脆,多吃不腻,口感特别好!

【采访谋划者 骆聪】

我们客家三味是一道来自龙川县传承多年、充满历史意义的名菜。接纳当地土猪肉、豆腐、腐竹三样食材特殊烹制而成,具有浓郁的客家隧道传统美食风味,其香气诱人、味道奇特。以往只有在逢年过节的时候才气吃上,这道菜是好几代人的美食回忆。龙川八宝鱼生,千年传承至今,是一个通报客家乡土文化的鲜活载体!因为有八种配料,所以称“八宝鱼生”,“八宝”划分是:切碎的鱼生草、姜丝、蒜泥、油炸花生米、炒熟的芝麻、炒米和高山茶油以及精盐!接纳我们自养的草鱼,其肉质鲜柔、鲜甜爽脆,富含多种营养价值,是老小皆宜的美食。

铁板杏鲍菇是该店独门秘制原创之作,已有十余年历史,色味俱佳、香脆适口、飘香十里,让人垂涎欲滴、流连忘返!绝对是你不能辜负的美食!最正宗的口胃始源于金诚酒家,来河源品美食就来金诚酒家。

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。