广东无人感染禽流感食用家禽一定要煮熟

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广东无人感染禽流感食用家禽一定要煮熟

2004.01.18

　　（记者　肖萍　通讯员　陈广泰　实习生　徐静）最近在越南局部地区发生的人感染禽流感的病例引起了广东有关部门的高度重视。广东省卫生部门昨日透露，经过全省监测点的监测，到目前为止广东尚未发现有人感染禽流感。
　　广东省卫生厅副厅长王智琼表示，1997年香港首次出现禽流感风波后，广东就设立了10个监测点，严密监控各养殖场。到目前为止，尚未从鸡群中发现禽流感病毒Ｈ5Ｎ1亚型。由于禽流感一般先在禽类中发现，再传染给人，因此目前广东也没有人感染禽流感的病例。
　　专家指出，禽流感病毒在高温消毒下很难存活，提醒市民在食用家禽时，一定要煮熟食用。
　　新快辞典
　　人禽流感人禽流感是由H5N1流感病毒引起的急性呼吸道疾病，传染源主要为鸡、鸭等家禽。感染禽流感主要临床表现为：发热、咳嗽、全身不适、肌痛、鼻塞流涕、腹痛、恶心、腹泻水样便，眼结膜炎与持续高热比较常见。大部分患者经治疗可完全康复，但发生并发症者愈后凶险，病死率高。
　　如何预防禽流感？（1）接触患者或患者分泌物后应洗手；（2）处理患者血液或分泌物时应戴手套；（3）发生疫情时，尽量减少与禽类接触，接触禽类时应戴上手套和口罩，穿上防护衣等。
来源：新快报
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