日产百多吨委员呼吁治理潲水油污染

您的位置:首页>热点专题> 2003年广州“两会”

日产百多吨委员呼吁治理潲水油污染

2003.03.22

　　广州日报报道，“广州地区餐饮业潲水油的污染问题严重，一是阻塞下水道，影响环境卫生，污染大自然；二是废油回餐桌的二次污染，严重地威胁人们的身体健康。”昨(3.21)日，骆毅刚等5名市政协委员就此问题向市政协十届一次会议提交了一份提案，呼吁“通过‘政府协调，市场运作’的原则将潲水油资源化，使它产生更高的附加价值，变废为宝、变弊为利，根本上杜绝潲水油带来的巨大危害。”
　　广州日产潲水油100多吨废油加工从业者2000多人
　　广州社情民意研究中心的调查表明，广州地区食用废油脂市场存在很多问题，一般酒楼“炸货油”的日产量占每日食用油用量的比例在8％以内，而地沟油和泔水油日排放量则比较大，占每日食用油用量的30％~40％。此外，广州地区现有大小的餐厅、酒楼7000多家，日产“炸货油”约16吨。
　　每到深夜，在广州一些大排档聚集的街边，总可以看到几个一群、十几个一队的民工踩着单车，或开着摩托车，载着几个大塑料胶桶，在夜色下驰行。这些人是专门到各个饭店、大排档收集潲水油的。调查发现，整个广州地区有大小废油加工队伍100多支，从业人员2000多人。而且，众多游击式的加工作坊，主要躲在城郊结合地带。
　　潲水油提炼成食用油出售毛利最高可以达到500％
　　据透露，废油脂加工是暴利行业，每加工一桶毛油，总成本100多元，售价则高达300元~400元，毛利高达200％~300％，若提炼成食用油出售，则毛利更是惊人，可高达500％。社会上这些非专业回收队伍和不法份子为牟取暴利，在饮食服务业的隔油隔渣污水池中，回收废弃的肮脏、腐败不堪的废油脂，将地沟油、泔水油进一步提炼、过滤，制成看上去与色拉油毫无二致的“毒”油，流向市场牟取暴利。
　　至于“炸货油”，只要经简单过滤，再掺入一些棕榈油，很容易就伪装成色拉油，混入市场，或回售给各类饮食店档。而每月产生的地沟油及泔水油3000吨，可加工成“毛油”700吨左右，若流入市场，危害非常大。更为恶劣的是，为谋取暴利，大量外省、外市的潲水油被收购到这些加工厂，非法在市场上流通。
　　废油脂流通如“无掩鸡笼” 非法炼制地沟油有机可乘
　　据悉，目前广州地区除了越秀区作为餐饮业废油脂处理试点，有相应的试行管理制度外，其他各区相关管理还是真空地带。
　　据有关人士访问各区环保局相关部门后发现：现在广州地区餐饮业整个废油脂流通渠道，几乎成了“无掩鸡笼———自出自入”，存在着太多的漏洞和问题。各个餐馆都是自己处理废油脂，有些餐馆的废油都是直接倒进下水道，有些餐馆有人来收，至于是不是环保局批准的人员收，餐馆根本不过问，谁给的钱高就给谁，这样就给非法炼制地沟油的人有机可乘。
　　废油脂难去有害成分含黄曲霉素毒性太强
　　从卫生防疫角度来说，潲水油经过一些地下作坊的露天提炼，废油脂根本无法除去细菌的有害化学成分，甚至带有大量传染病毒。令人“谈油色变”的是，废油脂中的黄曲霉素，毒性是砒霜的100倍，是目前发现的最强化学致癌物质，长期摄入低剂量黄曲霉素可使动物患上肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
　　经过反复油炸、烹炒再提炼的废油，食用后会发生头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。而长期食用劣变油，人体可因为缺乏必需脂肪酸而出现不适症状。
　　委员建议：废油清捞人员须持证上岗
　　骆毅刚等委员建议政府有关部门，成立一个专门的废油脂申报登记办公室，由专门的部门负责登记废弃油脂的种类、数量和去向。而且，排放废油脂的餐饮企业要如实向废油脂申报登记办公室申报、登记废弃油脂的种类、数量和去向以及防止污染的设施、类型，进行有效的管理。
　　餐饮企业产生的废弃油脂，应当及时收集并使用专门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放，安排专人负责管理；餐饮企业排放的废弃油脂，应当由市环保局指定的单位进行回收和加工，并对废油的来龙去脉（流向）进行登记并加以保存。
　　对潲水油清捞从业人员，也要持证上岗，使用统一环保标志的收油车，杜绝无证收集；废油脂清捞人员必须制订每日流水台账，接受监督和核查。制订废油脂加工厂相关标准的规章制度，加强对废油脂加工企业的规范管理，取缔非法加工。（记者刘志华、张翼华、张青梅、陈海玲、吴聿立）
　　链接:
　　国外处理潲水油办法
　　美国、澳大利亚等国家的城市环保部门规定所有的厨房排水口必须安装油脂截留装置。其装置的大小及其安装则要根据餐馆的规模、有效面积和空间来决定。当截留的油脂达到一定程度后，往往是由承包废弃物运输的公司抽尽废油脂并将其运到指定的地点处置。
　　在加工废油脂方面，部分城市都作为一个新兴的服务行业来发展。据悉，现在水处理设备产生的沼气已经用于工人的生活用途，产生的沼液、沼渣已经用于附近农田做有机肥，或者处理后卖到化工厂等地，每年赢利可达20万元到30万元。
　　　潲水油种类:
　　地沟油：所谓地沟油，就是炒菜的油底儿、刷锅水里的油，厨师基本上随手就倒进下水道了；
　　炸货油：是餐厅炸东西剩下的油，这部分油有时餐厅会收集起来，出售给废油回收商；
　　泔水油：就是剩饭剩菜中的油，基本上随着泔水一块儿处理了。
来源：大洋网
关闭窗口

制作维护：广东省信息网络有限公司　All rights reserved